Perkembangan buah

Read Also

Menurut Hidayat (1995) secara normal perkembangan buah terjadi setelah pembuahan. Bakal buah meluas kearah plasenta dan ovarium. Bertambahnya ukuran buah disebabkan oleh adanya 2 proses, yaitu pembelahan sel (yang diawali oleh membesarnya sel, sebekum pembelahan mitosis) dan pembesaran sel selanjutnya. Biasanya awal terjadinya pembesaran sel tergantung pada pembelahan sel, dan dimulai sebelum sintesis, kemudian berlanjut sampai buah nyata. Tingkat ini kemudian secara berangsur diganti dengan pembentangan sel, dan diikuti oleh pertumbuhan memanjang.

Pada beberapa macam buah, perkembangan ruang antar sel, pada parenkim yang berdaging , mendukung bertambahnya volume. Pada apel misalnya, 25% volume ditempati oleh ruang udara, sehingga separuh dari pertumbuhan volume terjadi lebih cepat dari pad penambahan berat yang mengikutinya. Pada anggur berlawanan keadaannya, bertambahnya berat lebih besar dari pada volume pada akhir pertumbuhan. Faktor yang mempengaruhi perkembangan buah adalah faktor dalam dan faktor luar. Salah satu adalah perkembangan biji (Issrep, 1993).