Jenis Kelapa Sawit
Berdasarkan
ketebalan cangkang dan daging buah, kelapa sawit dibedakan menjadi beberapa
jenis sebagai berikut :
- Dura
memiliki cangkang tebal (3-5 mm), daging buah tipis, dan rendemen minyak
15-17%.
- Tenera
memiliki cangkang agak tipis (2-3 mm), daging buah tebal, dan rendemen
minyak 21-23%.
- Pisifera
memiliki cangkang yang sangat tipis, tetapi daging buahnya tebal dan
bijinya kecil. Rendemen minyaknya tinggi (lebih dari 23%). Tandan
buahnyahampir selalu gugur sebelum masak, sehingga jumlah minyak yang
dihasilkan sedikit.
No comments