Manfaat Fenomenal Minum Jus Asam Jawa

Read Also

Manfaat jus asam jawa antara lain tinggi antioksidan, mencegah aterosklerosis, kaya magnesium, meningkatkan penurunan berat badan, baik untuk fungsi saraf, menjaga tekanan darah, meningkatkan ekskresi fluoride, bermanfaat untuk mata, membersihkan darah, anti diabetes, dan baik untuk kulit.

Asam jawa yang tajam juga dikenal sebagai kurma India. Menggigit buah tropis ini bisa terasa seperti ilahi (hanya jika Anda menyukai rasanya yang asam manis!), sehingga Anda mungkin bertanya-tanya apakah ini benar-benar bermanfaat bagi Anda. Jawabannya adalah “YA!” yang besar.

Secara botani, pohon tropis asli Afrika ini termasuk dalam famili Fabaceae, dalam genus Tamarindus. Daun giling, buah seperti polong, dan ampas di dalam asam dapat dimakan. Padahal, asam jawa memiliki sejarah panjang sebagai bumbu-bumbu dan obat tradisional di kawasan Asia Selatan, Meksiko, dan Afrika.

Nutrisi yang Ditemukan di Asam Jawa

Asam jawa memberikan sejumlah nutrisi yang membuat makan buah tajam menjadi pilihan yang bijaksana. Satu cangkir (120 g) ampas asam menyediakan:

Kalori: 287

Protein: 3,4 g

Karbohidrat: 75 g

Lemak: 0,7 g

Serat makanan: 6,1 g

Asam jawa juga kaya akan vitamin yang larut dalam air dan lemak.

Tiamin: 34% dari RDI

Riboflavin: 11% dari RDI

Niasin: 12% dari RDI

Vitamin K: 4% dari RDI

Vitamin C: 7% dari RDI

Vitamin B6: 4% dari RDI

Folat: 4% dari RDI

Asam pantotenat: 2% dari RDI

Berbicara tentang mineral, berikut adalah nilai gizinya:

Kalium: 22% dari RDI

Besi: 19% dari RDI

Magnesium: 28% dari RDI

Fosfor: 14% dari RDI

Kalsium: 9% dari RDI

Ini juga mengandung sejumlah kecil seng, natrium, kalsium, dan selenium.

 

Manfaat Kesehatan Fenomenal Jus Asam Jawa

1. Tinggi antioksidan

Asam adalah pembangkit tenaga antioksidan. Senyawa pelindung kesehatan ini anti kanker, anti diabetes, dan ramah jantung. Polifenol seperti apigenin, catechin, procyanidin B2, dan epicatechin efektif dalam menetralkan radikal bebas.

Geraniol, antioksidan alami lain dalam asam dikaitkan dengan menekan tumor pankreas. Asam tartarat yang ada dalam asam juga melindungi sel-sel Anda dari radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit kronis.

2. Mencegah Aterosklerosis

Antioksidan, serat, dan kalium dalam jus asam membantu jantung Anda dalam beberapa cara. Dalam sebuah penelitian in vivo, hamster hiperkolesterolemia yang diberi makan daging buah asam menunjukkan penurunan kadar kolesterol total, kolesterol LDL dan trigliserida. Sifat anti-kolesterol ini sangat penting dalam menghancurkan plak lemak yang menumpuk di arteri dan menyebabkan aterosklerosis. Studi lain mengungkapkan potensi asam dalam mengurangi tekanan diastolik.

Ternyata, sifat anti-inflamasi asam jawa juga mencegah peradangan di dinding jantung dan arteri. Plus, ia tidak mengandung lemak – jadi, jangan khawatir jantung Anda akan 'berlebihan' dan mengembangkan penyakit jantung.

3. Asam jawa kaya akan magnesium

Asam jawa mengandung magnesium dalam jumlah yang baik – 110 mg (28% DV) per 120 g pulp. Itu berarti memasukkan jus asam dapat membuatnya sangat mudah untuk memenuhi kebutuhan magnesium harian. Sebagai permulaan, mineral ini memainkan peran penting dalam pembentukan tulang, mengatur ritme jantung, kontraksi otot, dan kontrol gula darah.

Selain itu, baik untuk individu dengan insomnia atau gangguan tidur – sekali lagi, berkat kandungan magnesium asam. Studi menunjukkan bahwa magnesium sangat penting untuk tidur malam yang nyenyak. Ini, pada gilirannya, mengatur ulang jam internal yang terganggu dan mengatur metabolisme.

4. Mempromosikan penurunan berat badan

Asam hidroksisitrat (HCA) dalam asam telah terbukti mengurangi berat badan ekstra. Dan, ini adalah kabar baik bagi orang yang menderita obesitas, penyebab kematian nomor 2 yang dapat dicegah di Amerika. Sebuah penelitian baru-baru ini benar-benar menemukan beberapa manfaat anti-obesitas yang luar biasa dari mengkonsumsi asam jawa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan menghambat tripsin (enzim proteolitik), HAC mengurangi asupan makanan.

Studi lain mengatakan asam dapat meningkatkan kadar serotonin dalam tubuh untuk membantu manajemen berat badan. Serotonin mengontrol nafsu makan dan membantu mengarahkan tubuh apakah akan membakar atau menyimpan lemak.

5. Baik untuk fungsi saraf

Tiamin dan vitamin B kompleks lainnya dalam asam adalah kunci untuk meningkatkan fungsi saraf dan mempertahankan refluks yang kuat. Studi yang dilakukan oleh Monash University mengungkapkan bahwa xyloglucan dalam asam jawa dapat membantu pertumbuhan sel otak dan tulang belakang yang rusak. Ilmuwan mengatakan bahwa xyloglucan dapat bertindak sebagai perancah pendukung di mana sel-sel sehat bermigrasi dan menempel kembali ke sistem saraf.

Selain itu, meningkatkan perkembangan otot juga. Jadi, sertakan beberapa asam dalam diet Anda setiap hari untuk tetap aktif dan fokus.

6. Menjaga tekanan darah yang sehat

Asam jawa sarat dengan potasium tetapi memiliki sodium yang rendah. Satu cangkir asam jawa mengandung 753 mg potasium, dibandingkan dengan hanya 33,6 mg sodium. Menjadi vasodilator yang hebat, potasium membantu pembuluh darah rileks dan menjaga tekanan darah yang tepat.

7. Mempromosikan ekskresi fluorida

Tampaknya tidak mungkin bahwa buah asam-manis akan mengeluarkan fluoride dari tubuh, tetapi itu adalah kesimpulan dari sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition. Selama 18 hari, 20 anak laki-laki sehat makan 10 gram asam jawa setiap hari. Pada akhir penelitian, para peneliti menemukan bahwa asupan asam menyebabkan peningkatan ekskresi fluoride urin.

Hasil ini, pada kenyataannya, signifikan karena kadar fluoride yang tinggi diterjemahkan ke dalam fungsi tiroid yang rendah, IQ rendah, infertilitas, ketidakteraturan gigi, kanker, dan penyakit tulang yang melemahkan (Sedih karena dunia mengejar pasta gigi yang mengandung fluoride!)

8. Memiliki sifat anti-inflamasi

Asam adalah agen anti-inflamasi yang baik. Daging buah asam jawa mengandung lupeol, polifenol anti-kanker dan anti-inflamasi yang membantu meredakan asam urat dan kondisi rematik. Jus asam juga dapat digunakan dalam mengobati penyakit radang usus seperti kolitis ulserativa dan penyakit Crohn.

Sebuah studi tahun 2015 menemukan potensi anti-rematik biji asam dan kemampuan untuk menekan penanda inflamasi dalam tubuh. Selain itu, beberapa penelitian lain menunjukkan bahwa asam dapat mengurangi konjungtivitis dan iritasi mata lainnya yang timbul dari peradangan kornea.

9. Memurnikan Darah

Asam memiliki lebih dari selusin nutrisi termasuk vitamin, antioksidan, serat makanan, asam folat, dan mineral penting. Senyawa ini sangat penting dalam menangkal radikal bebas dan menghilangkan efek berbahayanya pada sirkulasi dan organ vital. Jadi, memasukkan jus asam, chutney atau bubur kertas ke dalam makanan berarti darah Anda tetap bebas racun

Asam jawa juga mengandung zat besi dalam jumlah yang baik – 3,4mg/120 g pulp. Ketika Anda memenuhi kebutuhan zat besi harian, Anda dapat mencegah kelelahan dan anemia.

10. Bermanfaat Untuk Mata

Vitamin A dalam asam jawa membantu mata Anda dalam beberapa cara. Vitamin yang larut dalam lemak, yang melindungi kornea, telah terbukti mengurangi risiko degenerasi makula. Nutrisi dalam jus asam juga dapat mengobati konjungtivitis atau mengurangi ketidaknyamanan dari pencahayaan yang berlebihan. Namun, tidak ada bukti langsung tentang manfaatnya pada penglihatan yang buruk.

Faktanya, para peneliti menemukan zat seperti musin dalam asam yang membantu mengatasi mata kering. Musin adalah zat di mata kita yang menghidrasi dan melindungi kornea. Sekarang Anda tahu mengapa asam digunakan dalam obat tetes mata, bukan?

11. Pencahar Alami

Minum jus asam di pagi hari meredakan sembelit. Ini karena kandungan serat makanannya – 6,1 g/120 g pulp. Serat makanan tidak hanya meningkatkan pergerakan usus tetapi juga mendukung fermentasi alami di usus. Studi telah menemukan bahwa senyawa dalam asam juga meningkatkan aktivitas empedu untuk melarutkan makanan lebih cepat dan mempercepat pencernaan.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Food and Chemical Toxicology mengatakan asam memiliki aktivitas kemoprotektif terhadap kanker usus besar.

12. Ini juga anti-diabetes

Jus asam manis asam adalah obat alami untuk diabetes. Ini pada dasarnya menghambat alfa-amilase, enzim yang mencegah penyerapan karbohidrat. Selain itu, para ilmuwan mengungkapkan bahwa kaya akan magnesium, jus asam dapat secara efektif mengendalikan diabetes tipe-2.

Bila dikonsumsi secara teratur, jus asam juga dapat melindungi pankreas dari kerusakan oksidatif yang biasa terlihat pada pasien diabetes.

13. Baik untuk kulit Anda

Pernah bertanya-tanya apa yang terjadi pada kulit yang dioleskan jus asam jawa? Kulit Anda menjadi bebas noda dan bercahaya! Ini adalah sumber asam alfa hidroksi (AHA), bahan utama dalam eksfoliator terbaik di luar sana. Ini berarti Anda dapat menggunakan jus sebagai exfoliator untuk mengungkapkan kulit yang sehat dan diremajakan.

Antioksidan dan vitamin C hadir dalam jus asam jawa memerangi radikal bebas dan juga mencegah penuaan dini.

 

Bagaimana cara mengonsumsi lebih banyak jus asam?

Untungnya, asam jawa mudah dimasukkan ke dalam makanan dan minuman. Misalnya, Anda dapat menggunakan jus asam untuk membumbui hidangan daging, ikan, atau nasi seperti yang dilakukan orang India. Permen asam adalah suguhan terkenal di Jamaika dan Kuba. Asam juga membuat tambahan gurih untuk berbagai saus dan chutney. Anda juga dapat menggunakannya untuk membuat minuman tropis atau minuman berkarbonasi. Pilihan ada padamu!

 

Kata hati-hati

Perhatian utama adalah bahwa hal itu mengganggu pembekuan darah karena merupakan pengencer darah. Oleh karena itu tidak dianjurkan untuk individu yang menggunakan aspirin dan pengencer darah lainnya.

Ini dapat menimbulkan reaksi alergi pada individu tertentu

Jika Anda penderita diabetes dan menggunakan jus asam secara teratur, pantau kadar gula Anda dengan cermat. Karena asam jawa dapat menyebabkan hipoglikemia.

Jika Anda menderita batu empedu, lebih baik membatasi asupan asam karena dapat memperburuk batu empedu.

Sifatnya yang asam, dapat meningkatkan kadar cairan lambung dan menyebabkan GERD atau refluks asam.

 

Garis bawah

Asam jawa kaya akan vitamin, mineral, senyawa anti-inflamasi, dan antioksidan dan telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kekebalan, pencernaan, jantung, hati, mata, dan kesehatan saraf. Ia juga dikatakan memiliki potensi manfaat anti-kanker, antimikroba dan anti-inflamasi.

Yang terbaik dari semuanya, mudah untuk menambahkannya ke dalam diet Anda sebagai bagian dari minuman, makanan, saus, rendaman, atau saus.