13 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Lengkuas

Read Also

Manfaat Lengkuas termasuk melawan peradangan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan jumlah dan motilitas sperma, melindungi terhadap kanker, adalah antimikroba alami, baik untuk kulit, mendukung kesehatan pencernaan, terkait dengan kesehatan otak, dapat membantu mengurangi kadar kolesterol darah, melawan penyakit pernapasan , dapat meningkatkan kesehatan jantung, yang harus dimiliki dalam gudang kecantikan Anda juga dan dapat membantu mengatasi mual.

Pecinta masakan Thailand mungkin akrab dengan aroma herbal yang pedas, pedas, seperti jeruk dalam sup dan kari. Ini bukan jahe, itu lengkuas.

Juga dikenal sebagai akar Laos, Kah, lengkuas atau jahe siam, lengkuas (Alpinia galangal) adalah anggota dari Zingiberaceae. Berasal dari keluarga yang sama dengan jahe, tampilannya mirip tapi rasanya berbeda. Lengkuas memiliki rasa pedas yang tajam, hampir seperti jeruk, sedangkan jahe segar, pedas pedas, dan tidak terlalu manis sama sekali. Kulit lengkuas lebih halus dan lebih pucat dari jahe dan dagingnya jauh lebih keras. Tidak bisa diparut seperti kaleng jahe, tapi harus dihancurkan atau diiris halus sebelum digunakan

Lengkuas: Bumbu & Obat

Selama ribuan tahun, penyembuh Arab dan Asia menghargai lengkuas sebagai makanan dan obat – keduanya untuk alasan yang baik. Berkat perdagangan makanan, lengkuas menemukan jalannya ke dunia barat dan sekarang, digunakan di seluruh dunia.

Karena itu, mari kita melakukan perjalanan untuk menjelajahi rimpang tropis dan bagaimana hal itu dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Lengkuas memiliki karunia antioksidan

Satu porsi 100g lengkuas mentah hanya mengandung 71 kalori, sedikit lebih dari 6% protein, tanpa lemak dan 85% karbohidrat. Meski begitu, lengkuas penuh dengan flavonoid kuat seperti Alpin, Kaempferide, galangin-3-methyl ether, dan galangin. Rimpang juga mengandung phlobaphanes, galangol, bassorin, gadenens, tanin, eugenol, dan kaempferide.

Minyak atsiri (0,07 – 0,10% pada daun; 0,17 – 0,25% pada rimpang, dan 0,25 – 0,28% pada akar) dalam rempah pembangkit tenaga ini juga perlu mendapat perhatian khusus. Mereka terkait dengan fungsi meningkatkan kekebalan dan anti-inflamasi. Contoh: metil sinamat, sineol, dan d-pinena.

 

13 Alasan Teratas Untuk Menggunakan Lengkuas

1. Membantu Melawan Peradangan

Selain membantu menangkal penuaan dini, kekuatan anti-inflamasi lengkuas terikat untuk menenangkan peradangan di seluruh tubuh. Gingerol anti-inflamasi berperan dalam menghambat sintesis prostaglandin, yang membuat beberapa ahli percaya bahwa itu dapat membantu pasien rematik.

Sebuah studi tahun 2014 menemukan bahwa galangin, flavonol dalam lengkuas yang lebih rendah dapat memperoleh efek anti-inflamasi dengan menghambat fosforilasi ERK dan NF-κB-p65. Peradangan adalah patogenesis umum dari banyak penyakit kronis termasuk rheumatoid arthritis, kondisi kulit inflamasi, dan penyakit usus,

2. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Lengkuas memberikan jumlah Vitamin C yang baik dan lebih dari selusin antioksidan termasuk alpine dan galangin, menjadikannya penambah kekebalan. Terlebih lagi, penelitian menunjukkan bahwa 1′S-1′-acetoxychavicol acetate (ACA) yang diisolasi dari rimpang lengkuas menghambat replikasi HIV-1.

3. Meningkatkan Jumlah Sperma dan Motilitas

Di Timur Tengah, lengkuas digunakan sebagai afrodisiak, dan orang Asia Tenggara sering menggunakan lengkuas dalam pengobatan gangguan menstruasi. Penelitian lebih lanjut tentang topik ini diperlukan, tetapi sebuah studi tahun 2014 mengungkapkan bahwa ekstrak etanol A. galanga secara signifikan meningkatkan spermatogenesis tikus.

Selain itu, suplemen harian jus delima dan akar lengkuas telah terbukti meningkatkan motilitas sperma tiga kali lipat.

4. Melindungi Terhadap Kanker

Lengkuas adalah anggota keluarga Zingiberaceae, yang juga termasuk jahe, kunyit, dan kapulaga. Kelompok tanaman ini mengandung fitokimia yang terkait dengan pencegahan kanker—berkat sifat antioksidan dan antikarsinogeniknya. Lengkuas, flavonoid yang ditemukan dalam lengkuas, telah terbukti memerangi genotoksisitas kimia. Lengkuas juga telah dikaitkan dengan apoptosis, program penghancuran diri yang digunakan tubuh untuk membunuh sel-sel yang tidak berfungsi. Sebuah studi oleh Ha TK et al menemukan bahwa galangin menginduksi apoptosis sel kanker usus besar manusia HCT-15 dan HT-29.

Para ilmuwan mengatakan akar lengkuas efektif melawan kanker lambung, kulit, pankreas, payudara, dan hati. Menurut sebuah studi 2014, ekstrak air lengkuas memiliki efek anti-proliferatif pada tumor lambung manusia (AGS) dan garis sel L929.

Jika itu benar, orang tidak harus menanggung efek samping kemoterapi yang tidak nyaman di masa depan.

5. Lengkuas adalah Antimikroba Alami

Studi menunjukkan bahwa minyak atsiri yang berasal dari rimpang lengkuas kering dan segar dapat menghambat bakteri, ragi, jamur, dan parasit. Terpinen-4-ol, salah satu monoterpen dalam minyak atsiri lengkuas, memiliki aktivitas antimikroba terhadap Trichophyton mentagrophytes.

Acetoxychavicol acetate (ACA) dalam lengkuas aktif melawan Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Salmonella typhimurium dan Clostridium perfringens. Dibandingkan dengan kunyit dan jahe, lengkuas paling efektif melawan Staphylococcus aureus.

Alpinia lengkuas juga menghambat spektrum yang luas dari jamur termasuk Aspergillus niger, Trichophyton longifusus, Colletotrichum musae, Fusarium oxysporum, dan Trichophyton rubrum.

6. Lengkuas Baik Untuk Kulit

Kita tahu bahwa antioksidan mendukung kesehatan kulit, tetapi lengkuas sebenarnya dapat membantu membalikkan waktu dalam hal penuaan kulit. Dalam sebuah studi in vivo yang diterbitkan dalam Costetics and Toiletries, para ilmuwan menyatakan bahwa ekstrak lengkuas meningkatkan produksi asam hialuronat. Anehnya, para peserta melaporkan pengurangan garis senyum, peningkatan pancaran kulit, dan kepadatan kulit.

Lengkuas juga menenangkan eksim, luka bakar dan gatal, dan infeksi jamur. Dengan dosis vitamin C yang sehat, lengkuas juga membantu peremajaan kulit. Merembes bagus untuk rempah-rempah dengan begitu banyak manfaat tambahan!

7. Lengkuas Mendukung Kesehatan Pencernaan

Serat dalam lengkuas – dua gram per seratus gram – mendukung kesehatan usus dan keteraturan usus yang baik. Lengkuas mengurangi sekresi asam ludah dan pencernaan sehingga menenangkan saluran pencernaan. Ini sangat bermanfaat bagi pasien maag.

Dalam pengobatan Ayurveda dan pengobatan alternatif Asia lainnya, lengkuas digunakan untuk membantu mengatasi gas, kram, sembelit, dan bahkan menghentikan cegukan. Orang Indonesia mengonsumsi lengkuas yang baru diparut dengan garam saat perut kosong untuk meringankan masalah pencernaan.

8. Ini Terkait dengan Kesehatan Otak

Beberapa nutrisi dan ACA dalam lengkuas telah dikaitkan dengan otak yang sehat dan kognisi yang lebih baik, ditambah perlindungan terhadap depresi. Bukti juga menunjukkan bahwa dengan mengurangi deposisi plak beta-amiloid di otak, rempah-rempah ini dapat memperlambat atau mencegah timbulnya penyakit neurodegeneratif. Penelitian pada hewan juga telah mengkonfirmasi efek anti amnesia Alpinia lengkuas.

Bertujuan untuk menjadikannya makanan pokok jika Anda ingin menahan ingatan Anda atau untuk mencegah penurunan kognitif.

9. Dapat Membantu Mengurangi Kadar Kolesterol Darah

Kami telah lama mengetahui bahwa peningkatan kadar kolesterol meningkatkan risiko hampir setiap penyakit kronis, termasuk serangan jantung, penyakit arteri perifer, dan stroke. Kaempferol, quercetin, dan galanin, flavonoid utama dalam lengkuas, dapat mencegah lonjakan kolesterol. Penelitian juga menunjukkan bahwa senyawa ini dapat menghambat sintase asam lemak, sehingga menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida darah.

10. Melawan Penyakit Pernafasan

Lengkuas telah digunakan selama ribuan tahun sebagai pengobatan alami untuk pilek, batuk dan sakit tenggorokan di seluruh Asia. Teh lengkuas membantu memperluas paru-paru dan melonggarkan dahak berkat sifat ekspektorannya. Efek antispasmodik dari rempah-rempah mengurangi dahak, serta melebarkan bronkiolus. Ekstrak lengkuas juga membantu mengendalikan dan menenangkan asma dan sindrom gangguan pernapasan akut berkat efek anti-inflamasinya.

Praktisi medis tradisional menyarankannya untuk mengobati penyakit pernapasan, merendam akar lengkuas yang baru diparut dalam air panas, dua atau tiga kali sehari.

11. Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung

Lengkuas melindungi jantung Anda dengan beberapa cara. Rempah-rempah telah terbukti meningkatkan sirkulasi jantung, menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida, serta anti-inflamasi. Studi menunjukkan bahwa lengkuas dapat mengurangi kontraksi jantung dan melindungi dari pingsan dan serangan jantung. Serat makanan mengurangi risiko penyakit jantung dengan mengikat kolesterol yang bersirkulasi dan mengeluarkannya dari sistem. Lengkuas memiliki jumlah serat yang baik, menjadikannya bumbu yang ramah jantung.

12. Yang Harus Dimiliki di Arsenal Kecantikan Anda juga

Lengkuas adalah pembangkit tenaga antioksidan, asam lemak, vitamin, dan mineral. Bahkan hadir dengan sifat antiseptik yang berarti Anda memiliki solusi lengkap untuk segala hal mulai dari kulit kepala kering, ketombe, penipisan rambut, ujung bercabang, dan banyak lagi. Jus lengkuas (atau masker) bekerja seperti sihir untuk meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala.

Akar lengkuas harus dimiliki dalam rejimen kecantikan Anda. Menjadi antiseptik yang kuat, ia berada di bawah kulit untuk membunuh bakteri penyebab jerawat. Dan bagian terbaiknya adalah, ia melakukannya tanpa mengiritasi kulit.

Antioksidan dalam akar nada kulit melawan garis dan kerutan, meningkatkan elastisitas kulit dan banyak lagi. Dalam pengobatan tradisional, lengkuas digunakan untuk menenangkan dan mempercepat luka bakar.

Oleskan parutan lengkuas, madu, dan campuran air jeruk nipis secara teratur untuk kulit segar dan awet muda.

13. Dapat Membantu Mengatasi Mual

Lengkuas telah lama menjadi obat populer untuk mual, sering kali disebabkan oleh mual di pagi hari, mabuk perjalanan, dan mabuk laut. Selain penggunaan tradisional untuk mual, ilmu pengetahuan modern juga mendukung klaim ini.

Lebih khusus lagi, bukti menunjukkan gingerol, bahan aktif dalam lengkuas dan anggota Zingiberaceae lainnya. Sebuah model hewan menunjukkan bahwa gingerol dapat meningkatkan transportasi gastrointestinal dan mengendurkan otot, yang dapat meredakan mual dan muntah.

 

Ada Sisi Bawah untuk Lengkuas?

Penelitian mengungkapkan sedikit atau tidak ada informasi mengenai efek samping lengkuas. Sebenarnya, lengkuas tergolong makanan hipo-alergenik, jadi kemungkinan besar Anda tidak akan mengalami alergi kulit atau usus.

Seperti disebutkan, lengkuas dapat meningkatkan produksi asam lambung. Jika Anda memiliki penyakit gastrointestinal, mungkin yang terbaik adalah menghindari akar ini.

Seperti kebanyakan herbal, hindari berlebihan jika Anda sedang hamil atau dalam pengobatan.

 

Cara Menggunakan Lengkuas

Ada banyak cara untuk menggunakan akar lengkuas; untuk sup & kari parut atau cincang untuk tumis sayuran. Anda juga bisa menambahkan irisan tipis utuh untuk memberikan rasa bersahaja yang kuat, tetapi buang potongannya sebelum disajikan karena lebih keras dan tidak bisa dimakan.

Bubuk lengkuas populer saat ini; menggunakannya untuk membumbui sup musim dingin.